Kit Japón · Matcha & Hojicha

Un kit, dos rituales.

La mayoría de la gente entra al mundo del matcha con una duda muy concreta: qué comprar primero y con qué prepararlo. Este kit resuelve las dos cosas.

Adentro encontrarás dos tés japoneses que funcionan en momentos opuestos del día. El matcha grado ceremonial es el de la mañana: verde intenso, dulzor natural y ese umami cremoso que solo aparece en hojas de primera cosecha molidas en piedra. El hojicha es el de después: hojas tostadas al fuego que pierden gran parte de su cafeína y ganan notas a caramelo, madera y frutos secos. Se puede tomar de noche sin pensarlo dos veces.

Y para que no tengas que improvisar, sumamos los dos accesorios que realmente usarás todos los días: un mini shaker para preparar matcha sin grumos en quince segundos, y un chashaku de acero inoxidable para dosificar siempre igual.

Qué incluye

• Matcha japonés grado ceremonial · 30 g — Molido en piedra a partir de tencha de primera cosecha. Rinde aproximadamente 15 preparaciones (2 g cada una). Sabor redondo, sin amargor: se disfruta solo con agua o en latte.
• Hojicha japonés en polvo· 50 g — Hoja tostada molida, bajo en cafeína. Se prepara igual que el matcha, en frío o como hojicha latte. Rinde alrededor de 20 tazas.
• Mini shaker — Polietileno food-grade, libre de BPA. Compacto, hermético y flexible. Emulsiona matcha y hojicha sin grumos y sin chasen.
• Chashaku de acero inoxidable — Cuchara medidora japonesa. Cada medida equivale a ~2 g de matcha: dos medidas, la taza perfecta. A diferencia del bambú, no se astilla ni retiene humedad.
  

Para quién es

Para quien está partiendo y quiere hacerlo bien desde el principio. También para quien ya toma matcha pero nunca ordenó su set de preparación. Y funciona especialmente bien como regalo: llega completo, se entiende solo y no exige conocimiento previo.

Cómo usarlo

Los dos tés se preparan igual, porque los dos son polvo. Todo se hace en el shaker: no necesitas batidor, tetera ni colador.

Frío o con hielo

Una medida de chashaku (2 g) en el shaker. Agrega 50 ml de agua a temperatura ambiente y agita quince segundos hasta que no queden grumos. Completa con agua fría, hielo o leche fría.

Latte

Misma base en el shaker, luego 200 ml de leche fría y hielo. El hojicha funciona especialmente bien así: el tostado se lleva bien con la leche y no necesita endulzante.

Si lo quieres caliente

Prepara la base en el shaker con agua a temperatura ambiente, agita, y recién entonces incorpórala a agua o leche caliente en tu taza. Nunca agregues líquido caliente dentro del shaker.