Descripción
Guan Chao 观潮, que significa “Observar las mareas”, es un té Pu Erh crudo (生茶, sheng cha) de 357g elaborado por la reconocida fábrica Dayi en el año 2021, lote 2101. Su nombre evoca la majestuosidad del océano y el fluir natural del tiempo, elementos que se reflejan en su elegante envoltorio y en la experiencia de cata.
Está hecho a partir de hojas de arbusto de hoja grande de Yunnan cuidadosamente seleccionadas, siguiendo el método tradicional de elaboración inscrito como patrimonio cultural inmaterial. El resultado es un disco compacto de forma redonda, con hebras bien definidas y comprimidas de forma adecuada.
La infusión destaca por su color ámbar brillante y limpio, con una fragancia frutal dulce que se combina con toques de miel y un ligero aroma ahumado. El sabor evoluciona en cada infusión: inicia con un perfil fresco y levemente amargo, para luego tornarse suave, equilibrado y con un retrogusto dulce y prolongado.
Las hojas infusionadas conservan un tono verde-amarillento vibrante, desplegándose con soltura en el agua como si fueran olas danzando en el mar. La sensación al beberlo es profunda y expansiva, con una energía vibrante y claridad mental que lo convierte en una excelente elección para coleccionistas o para quienes buscan un sheng pu erh de carácter y potencial de guarda.
Origen
Yunnan, China
Producción
2021
Cantidad
357g
Preparación
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Preparación del agua: Calienta agua hasta alcanzar una temperatura de aproximadamente 95°C.
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Preparar el té: Rompe una pequeña porción del disco, aproximadamente 5 a 8 gramos, dependiendo de la intensidad deseada.
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Lavado del té: Coloca el té en una tetera y vierte un poco de agua caliente sobre las hojas para lavarlas brevemente. Desecha esta agua después de unos segundos. Este paso ayuda a despertar las hojas y eliminar impurezas.
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Infusión: Vierte aproximadamente 200-250 ml de agua caliente sobre las hojas prelavadas.
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Tiempo de infusión: Deja que el té se infunda durante unos 20 a 30 segundos para la primera infusión. Puedes reutilizar las hojas para varias infusiones, aumentando el tiempo de infusión en unos 10-20 segundos más con cada tanda, según tu gusto personal.
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Disfrutar: Sirve y disfruta del té. Notarás que el sabor se desarrolla y cambia con cada infusión subsecuente, ofreciendo una experiencia rica y completa.
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